4008809238

投资加盟

联系我们

东莞市冠菌餐饮管理有限公司
地 址:东莞市东城大道188号新华大
    厦19楼
全国加盟热线:4008809238
电 话:0769-81788088
联系人:白先生/13790555818
邮 箱:2853297826@qq.com
公司主页:www.gjzzhg.com
您的位置: 首页 ->  新闻资讯 -> 百度糯米推出“双十二火锅节”:火锅已成国人第一美食

百度糯米推出“双十二火锅节”:火锅已成国人第一美食


麦兜的生命真谛,就是每天可以收完学费去吃火锅,麻辣火锅、酸菜鱼火锅、猪骨头火锅……在冬天里听到这些名字,你是否就已经开始流口水了?据悉,百度国内领先的生活服务平台百度糯米于1211-13日在全国范围内联合上百城市、上万火锅商家开启“双十二火锅节”,火锅的拥趸们有机会享受到低至一折的冰点优惠。

在双十二电商大战的期间,百度糯米为什么独辟蹊径推出“火锅节”? 答案是:大数据!

据悉,通过对百度搜索数亿网民行为数据的统计分析,以及百度糯米实时消费数据统计,火锅已成最受国人欢迎的第一美食。而百度糯米火锅大数据显示的最受欢迎的火锅种类、锅底、蘸料、单品、饮料搭配等不同地区人群喜好,也有不少让人大吃一惊,更成为此次百度糯米火锅节重点推广的决策依据。

进入冬日,餐饮业经营进入淡季,而火锅行业却呈现出“风景这边独好”的气象。数据显示,201511月,百度糯米在全国范围内火锅门店数量比去年同期增加70%,虽然店多了、竞争激烈了,但生意相对而言却并不难做,百度糯米火锅大数据表明这些火锅店月度流水是去年同期的3倍多,大部分是开一家火一家的节奏——中国人越来越喜欢火锅。

有道是自古火锅分南北:老北京铜锅、重庆九格火锅、广东海鲜火锅还有“舶来品”年糕火锅!如今吃火锅怎么吃,也有不少讲究。那么问题来了:中国人到底喜欢什么火锅?

百度糯米火锅大数据显示,在网民关心的一共75种火锅中,重庆九宫格火锅最受瞩目,占据27%的网民关注比例,涮羊肉、四川火锅、羊蝎子等分列二到四位,日式、韩式、潮汕牛肉火锅、港式火锅、甚至菊花火锅之类的特色品种也都有上榜——毫无疑问,火锅已经成为一个广受欢迎的餐饮“大家族”。

正所谓:你在北方的大雪里涮着羊肉,我在南方的艳阳里翻着海鲜。你笑我放太多麻酱和葱花,我笑你香油太多还很辣。

当我们吃火锅的时候,我们关心什么?

在百度,每天数以万计的人搜索火锅相关词汇,这给了我们洞察火锅的绝佳机会。我们究竟怎么吃?

就锅底来看,百度糯米火锅大数据显示,尽管全国各地吃货们的口味似乎都在变得越来越重,但清汤锅底仍然是适用性最高的选择。番茄、海鲜和三鲜锅底是许多食客的新宠,而牛油锅底已经成为了九宫格火锅的代名词。

涮品方面,毛肚、羊肉、牛肉加起来占了68%的关注度,素材中唯独豆皮成为异类占据14%份额,豆腐配肉原是火锅吃货最爱;蘸料也与火锅风格息息相关,但最受欢迎的却是海鲜汁/海鲜酱这样最百搭的蘸料,占比高达34%,麻酱和牛肉酱也是不少人的心头好。

让人吃惊的一幕出现在饮料搭配上,竟然有23%的网民热衷于火锅配红酒,比选择啤酒和白酒的人数要更多,不过最受欢迎的仍是能够弥补吃货们健康上“愧疚感”的酸奶。

值得注意的是,这股火锅浪潮正在风靡全国各地。数据显示四川和北京在门店流水上分列第一和第二,但像西安、上海、扬州、厦门这样的城市中,也存在着大量的火锅拥趸。而各地区的火锅也会分化成不同种类,带来不同的“火锅亚文化”,也在一片热气腾腾中彰显着不同中国味儿。

      对于中国人来说,火锅文化已经全面渗透进人们的生活之中,成为最受欢迎的美食品类。因此,在12月11日~13日,百度糯米“双12火锅节”全面开启等待吃货们的光顾,系列惊喜特惠让火锅拥趸们在这个冬天尽享美味乐趣,在购物之后更得聚会之欢。



[返回栏目首页]
网站首页 | 关于冠菌 | 投资加盟 | 新闻资讯 | 打假公告 | 联系我们
东莞市冠菌餐饮管理有限公司 版权所有 @ Copyright 2014 【企业邮箱登录】 【网站管理】  粤ICP备13014602号
全国加盟热线:4008809238 电 话:0769-81788088 王先生/13790555818 访问量: [BMAP] [GMAP]
*本站相关网页素材及相关资源均来源互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除* 技术支持:东莞网站建设
关闭
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息