接国家假日办通知，国家‘10.1’放假时间为10月1日至10月7日，9月28日（星期六）正常休息，9月29日（星期日）、9月30日（星期一）正常上班。根据假日安排，请各分店做好以下工作：
1、做好假期员工休假调整，保证假期全员在岗；
2、根据各门店生意状况，积极做好国庆假期的备料工作，具体备料数据由各分店分析、制定、执行，保证原材料供应充足。另外，能放存的原材料尽有可能在国庆前备足，以防假日经济提价；
3、做好门店安全管理：防火、防盗、防事故。特别是国庆假期营业中，做好顾客防滑、防盗工作，做好小朋友就餐的安全管理工作，禁止小朋友在就餐区域奔跑、嘻闹；
4、做好员工假期个人安全管理工作，在长假中期，根据各门店实际情况，可适当安排部份人员休假，员工假期出游注意个人人身安全，财物安全；
5、做好假期员工上班的思想安抚工作，安排好假期聚餐、团体过节的慰问工作；
6、根据公司规定：重大节假日补休一天的原则，做好员工节日补休工作计划，并合理安排；
祝大家节日愉快！
特此通知！
东莞市冠菌餐饮管理有限公司
